‘Hoe kunnen we Brussel voeden: stedelijke voedingssystemen’

Olivier De Schutter, professor aan de Université catholique de Louvain (UCL), was tussen 2008 en 2014 Speciaal Rapporteur van de Verenigde Naties over het recht op voeding. Hij is momenteel medevoorzitter van het Internationaal Panel van Deskundigen op het vlak van Duurzame Voedingssystemen (IPES-Food), dat de innovaties in de systemen van de voedingsmiddelensector bestudeert om aanbevelingen te doen aan regeringen en internationale agentschappen.

Tijdens deze lezing bespreekt hij de beweging ten gunste van een stedelijke voedingspolitiek, vertrekkend van het voorbeeld van Brussel en de poging om de duurzaamheid van de voeding te verbeteren.