‘Glen Ramaekers versus Vincent Florizoone’

C’est forcément un événement quand Glen Ramaekers, chef d’Humphrey, restaurant défendant fièrement la nouvelle garde de la gastronomie belge et installé dans les locaux de la célèbre maison de disques indépendante [PIAS] invite Vincent Florizoone, l’un des chef les plus rock’n’roll du plat pays à partager ses cuisines. A la façon d’un b2b, les deux chefs se partageront les casseroles plutôt que les platines pour nous proposer un repas d'exception composé de sept plats, avec accords bières et vins. Une soirée pour réinventer et réinterpréter la gastronomie belge, rien de mieux pour se préparer à affronter les deux nuits principales de Nuits sonores Brussels.